經典菜餚，如烤鵝肉烤蘋果的鵝，每年至少一次出現在我們的節日餐桌上。 除了芬芳的香料，最受歡迎的配菜和酸蘋果之外，新年是烤鵝的理想場合。 我們將進一步描述一些有趣的食譜。
鵝在烤箱裡塞滿了蘋果
在這個食譜中，除了蘋果之外，大米的裝飾物將被送到鳥腔。 因此，在烹飪結束時，不僅鳥類本身會顯示在您的桌子上，而且還會添加美味。
配料：
- 鵝 - 2.5-3公斤;
- 胡蘿蔔 - 95克;
- 百里香樹枝 - 3個;
- 一個桔子的果皮;
- 洋蔥 - 110克;
- 黃油 - 55克;
- 蘋果 - 860克;
- 大蒜牙 - 3件;
- 蜂蜜 - 35毫升;
- 大米（煮） - 2湯匙。
準備
適當地沖洗並晾乾小鳥。 最後一步對於獲得脆皮是非常重要的。 用一小撮鹽揉搓鵝，放入烤箱中200度200分鐘。 在烹飪過程中，將胴體從背部轉向乳房。 預烘烤會消除多餘的脂肪。 瀝乾融化的脂肪，然後用蜂蜜和水以等比例的混合物倒入雞身上。
保存蔬菜，添加百里香，熱情和蘋果切片給他們。 把米飯和米飯混合起來，用鵝窩填充填充物。 繫住鳥的脛骨。 用稻米和蘋果在烤箱中製作鵝需要一個不同的時間，根據鳥的大小，可以通過一個簡單的公式計算：每半公斤15分鐘。 如果您不敢吃飽，請用烤箱內的蘋果以相似的方式烘烤鵝。
用蘋果在烤箱烹飪鵝的食譜
胴體也可以切成塊，用肉湯和酒在烤箱中燉。 它變成了精緻的熱點，適合任何裝飾。
配料：
- 鵝胴體;
- 洋蔥 - 180克;
- 蘋果 - 180克;
- 胡蘿蔔 - 180克;
- 百里香分行 - 4個;
- 月桂葉;
- 茴香星 - 3個;
- 白葡萄酒 - 210毫升;
- 雞湯 - 340毫升;
- 麵粉 - 10克。
準備
在你用烤箱裡的蘋果煮鵝之前，把鳥切下來，用鹽和棕色磨碎。 剩餘油脂幾乎全部倒出，剩下的時間用蘋果保存5分鐘左右。 放入藥草和香料，倒入帶有酒的碟子，再放5分鐘。 倒入麵粉，混合併倒入肉湯中。 把一隻鳥和蔬菜留在烤箱裡，在190度下放置兩個半小時。