在狂歡節前夕，是時候學習如何烤精緻的煎餅，吃你最喜歡的菜並餵養每個人。 隨著食譜的變化，你可以每次都能品嚐到美味佳餚，滿足食客的多種需求。
如何烹飪薄煎餅？
薄煎餅的正確麵團是以基本的方式製備的，其所有主要製作階段伴隨著各種可能的變體，在以下段落中進行描述：
- 作為產品設計的基礎，使用牛奶，乳清，克菲爾或其他乳製品和酸奶製品，少用水。
- 雞蛋通常添加到麵團中。
- 混合所有的液體成分。
- 加入糖，鹽和攪拌，直到水晶開花。
- 將麵粉篩分並以小份混合到基料中，用攪拌器或攪拌器打碎塊。
- 麵團不應該很厚，但有一個流動的脂肪奶油質地。
- 它被放在一個鋼包裡，倒在一個中央的熱煎鍋上，在容器的斜面上分佈在底部，兩邊都變成褐色。
- 如果需要，將成品堆放在盤子上，抹上黃油。
水薄煎餅
如果冰箱不是乳製品，現在是時候了解水上薄薄煎餅的配方。 如果觀察到正確的比例，產品將會以優異的味道特徵和美味的外觀而感到高興。 他們可以補充與酸奶油，蜂蜜，果醬或與任何填充你的口味。 在一小時內，您可以烘烤30個中型煎餅。
配料：
- 水 - 1.5升;
- 雞蛋 - 4件;
- 軟黃油 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 麵粉 - 4杯;
- 鹽，油炸用的脂肪。
準備
- 混合列表中的前四種成分，加入鹽和鞭子一點。
- 攪拌得到的麵粉。
- 在預熱的輕輕油煎的平底鍋上烘烤美味薄煎餅。
如何在牛奶上做薄煎餅？
尋找適合薄煎餅的食譜，你可以肯定的是，大多數的變化都涉及到作為牛奶的主要成分之一。 其結果無疑是美味可口的美味佳餚，唯一的缺點是，而不是每個人都會有更高的熱量價值。 在短短30分鐘內，將為6名食客準備一頓美食。
配料：
- 牛奶 - 500毫升;
- 雞蛋 - 3件;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 麵粉 - 200克;
- 鹽 - 半茶匙;
- 油炸用的脂肪。
準備
- 用糖和鹽擦雞蛋，倒入一半的牛奶。
- 倒入麵粉並混合。
- 攪拌牛奶殘渣，並在熱油煎盤上烤薄煎餅。
薄薄的酵母煎餅
薄煎餅被認為是酵母的正確選擇，如果你有時間，一定要執行下面的建議，並評估美味的真實變化。 您一定會喜歡這款產品的蕾絲結構以及它們細膩柔軟細膩的味道。 從指定的數量一小時，你可以準備十個部分。
配料：
- 牛奶-1.5升;
- 雞蛋 - 2個;
- 酵母 - 20克;
- 軟黃油 - 100克;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 麵粉 - 2杯;
- 鹽，油炸用的脂肪。
準備
開菲爾和牛奶上的薄煎餅
酸奶上的薄薄煎餅，其正確配方如下所述，比以前的酵母製備得更快，並且在結構上與那些類似。 開菲爾與蘇打水相互作用時，會使產品底部變得蓬鬆，使其更加通風，並且使牛奶密度更高，並且軟化了產品的味道特徵。 為了烘烤6-8人的款待，你需要給予40分鐘的時間。
配料：
- 克菲爾 - 0.5升;
- 牛奶 - 200毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 麵粉 - 1,5-2杯;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 鹽，油炸用的脂肪。
準備
- 在溫開菲爾，溶解糖，鹽，蘇打水，開車蛋和鞭子一點。
- 攪拌過篩的麵粉。
- 倒入少量煮沸的牛奶，劇烈攪拌混合物，然後加入油。
- 用熱的煎鍋烤薄煎餅。
沒有雞蛋的薄煎餅
接下來，您將學習如何在沒有雞蛋的情況下烘烤精緻的煎餅。 為了完成配方，您需要每個廚房都經常出現的最經濟實惠的產品，而且該盤的低卡路里含量及其便利性不會傷害到這個數字。 如果需要，水可以部分或全部用牛奶代替，不要使用蘇打水。 要做六頓美味的煎餅餐，需要40分鐘。
配料：
- 水-0.5升;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 麵粉 - 2杯;
- 蘇打 - 捏;
- 鹽，油炸用的脂肪。
準備
- 在水中溶解糖，鹽和蘇打水，倒入麵粉中，用攪拌器或打蛋器打碎。
- 倒入油中，再攪拌一下。
- 在熱油煎盤上烘烤精緻的薄煎餅。
薄奶油煎餅與牛奶
你想烤邊緣脆的產品嗎？ 嘗試下面的食譜， 在牛奶和沸水中 煮薄薄的 煎餅 。 捏合後不會讓所得基材的液體質地混淆。 事實上，它會給人想要的鬆脆口感和厚度。 從指定數量的產品開始只需四十分鐘，即可獲得六份美味佳餚。
配料：
- 牛奶，水和麵粉 - 1杯;
- 雞蛋 - 2個;
- 向日葵油 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，油炸用的脂肪。
準備
- 用一小撮鹽和糖打蛋，直到泡沫。
- 繼續攪打，倒入開水，然後倒入牛奶並倒入麵粉。
- 以傳統方式獲得均勻的麵團質地並烘烤薄煎餅。
薄煎餅，澱粉，薄
以下簡單的薄煎餅食譜涉及使用馬鈴薯或玉米澱粉代替小麥粉。 該菜的這種變體適合於患有某些疾病並且堅持無麩質飲食的消費者。 要準備四份澱粉煎餅，只需要半小時。
配料：
- 牛奶 - 400毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 澱粉-200克;
- 鹽，油炸用的脂肪。
準備
- 雞蛋和牛奶在室溫下攪打，加入砂糖和鹽。
- 然後，加入澱粉和黃油，開始油炸。
- 液體麵團在熱鍋上倒一點點，在牛奶上用薄薄的澱粉烤薄煎餅，直到紅潤。
薄薄的煎餅
任何女主人的夢想，特別是初學者 - 精緻的鏤空煎餅。 它很容易實施，在儲錢罐中有一個秘密的合適配方，這將成為獲得理想的多孔效應的先決條件。 實現透雕效果的最簡單方法是在任何基礎上添加蘇打水。 在你的桌子上只需半小時六餐。
配料：
- 牛奶 - 500毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 植物油 - 5湯匙。 匙;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 麵粉 - 180克;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 檸檬汁 - 1茶匙;
- 鹽，油炸用的脂肪。
準備
- 用糖和鹽打蛋。
- 倒入牛奶，黃油，倒入麵粉，再用混合器或攪拌器攪拌混合物。
- 在過程結束時，小蘇打用檸檬汁熄滅。
- 在油煎的平底鍋上煎炸美味煎餅。