Manty是另一種在麵團中煮熟的肉類。 但與 餛飩 不同，manti從不在水中釀造。 他們只為一對夫婦做飯。 而且他們的麵團必須以特殊的方式做好準備，以至於它變得非常薄。 如何正確揉麵團的麵包，請閱讀下文。
沒有雞蛋的蝠D的麵團
配料：
- 溫水 - 200毫升;
- 小麥粉 - 500克;
- 鹽 - 15克。
準備
為了製作螳螂麵團，我們需要溫水。 它的溫度應該是大約40度。 我們篩選工作表面上的麵粉，以便出現幻燈片。 從上面我們進行加深，並在其中慢慢倒入水中，加入鹽。 我們揉麵團，將其捲成一個碗，用濕紙巾蓋住，並放置半小時。 之後，我們將它捲成約2毫米厚的一層。 該層應該非常薄，所以有必要整齊地舖開。 然後我們把它切成碎片，放入餡料並鑄成馬夫。
manti的美味麵團 - 食譜
配料：
- 小麥粉2級 - 500克;
- 1級小麥粉 - 500克;
- 水 - 500毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 鹽。
準備
正如你所知道的，麵團的屁股需要非常薄地捲起來。 這並不總是奏效，因為它被撕裂。 為避免這種情況，我們建議使用等量的麵粉1和2。 所以，我們在山上篩選麵粉，加深麵粉，倒入溫水，開雞蛋，放鹽和混合麵團。 用濕毛巾蓋住它，以避免通風並且離開大約45分鐘。 在這段時間之後，我們繼續推出麵團。
如何為manti釀造麵團？
配料：
- 麵粉 - 500克;
- 開水 - 250毫升;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 15克。
準備
在沸水中，倒入鹽中混合使其完全溶解。 倒入植物油並混合。 我們用滑梯篩選麵粉，倒入開水，迅速揉麵團。 它應該變得非常緊密。 這項測試的優點在於，它在烹飪過程中不會脫水，並將果汁保存在產品中。 我們拔出一塊麵團，將其捲起，切出杯子和黴菌。 我們不工作的麵團最好用濕毛巾蓋住，這樣它不會磨損。 而且在製備麵團時不會粘在蒸汽鍋的烤架上，它必須用植物油潤滑。 或者，你可以用油把釦子扣上，然後放入蒸籠。