魚鱸魚是許多令人驚嘆的地中海菜餚的基礎。 由於其溫和，高貴的味道和相當少量的骨骼，它被認為是真正的皇家魚類，享有當之無愧的人氣。
如何在平底鍋烹調鱸魚 - 一個食譜？
配料：
- 鱸魚胴體 - 2件;
- 檸檬 - 1個;
- 迷迭香 - 2枝;
- 百里香 -1分支;
- 磨白胡椒粉 - 品嚐;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 橄欖油 - 35毫升;
- 黃油 - 50克;
- 鹽 - 味道。
準備
我們從頭部，鰭和內臟中取出鱸魚屍體，並用冷水沖洗乾淨。 如果需要，可以留下頭部和尾部。 用紙巾或餐巾擦乾魚，並在背部做一些橫向切口。
現在用鹽和磨白胡椒在腹部外面和內部揉鱸魚，撒上檸檬汁和橄欖油，在切口處放入百里香和迷迭香葉，留下魚醃20到30分鐘。
在平底鍋中，融化黃油，用中火加熱，鋪上醃製的鱸魚屍體，再用紙巾擦乾。 我們清理大蒜，用小刀碾碎小齒，並將其放在魚的油中。 我們在每一面上將屍體褐化七分鐘，定期在其上烤大蒜黃油。
我們將準備好的魚放在盤子上，將剩餘的檸檬汁加入煎鍋中，與油混合併用水將所得混合物與魚混合。
如何在烤箱裡烤鱸魚與蔬菜箔？
配料：
- 鱸魚胴體 - 2件;
- 檸檬 - 1個;
- 洋蔥 - 3個;
- 甜椒 - 2-3個;
- 新鮮香菇 - 220克;
- 櫻桃西紅柿 - 270克;
- 橄欖油 - 35毫升;
- 幹羅勒-5克;
- 牛至5克;
- 迷迭香 - 5克;
- 磨白胡椒粉 - 品嚐;
- 香料魚 - 品嚐;
- 鹽 - 味道。
準備
如果需要，切下鱸魚屍體，去除內臟，切斷尾巴，鰭和頭部，並用冷水徹底沖洗。 用紙巾或餐巾討論魚，並在背部做一些切口。 然後用鹽，香料魚和白胡椒揉胴體。 在插槽中，我們放入一片檸檬，並用先前清潔過的半圈洋蔥填滿腹部。
我們將鱸魚放在塗有油脂的烤盤上，用金屬箔覆蓋在頂部並按壓它
魚烤的時候，讓我們做蔬菜。 我們洗滌，清潔並切成幾個部分胡椒，蘑菇和其餘的燈泡。 如果你願意，你可以多吃西葫蘆或茄子。 用橄欖油灑上蔬菜，用乾香草調味，並輕輕攪拌。
烘烤時間後，取出鋁箔，在鱸魚兩側鋪上準備好的蔬菜，加入洗過的櫻桃西紅柿，並將菜放在上烤架下再烤15分鐘或直到變褐。