濃湯是用肉燉白菜，有時是蘑菇。 通常它是添加泡菜。 如何製作新鮮捲心菜大雜燴，請參閱下文。
新鮮的白菜湯用新鮮的捲心菜
配料：
- 白菜 - 600克;
- 洋蔥 - 200克;
- 番茄醬 - 50克;
- 胡蘿蔔 - 300克;
- 月桂葉 - 4個;
- 胡椒黑豌豆 - 6個;
- 橄欖油 - 10毫升;
- 胡椒，鹽。
準備
洗白菜melenko有光澤。 胡蘿蔔切成薄片或三根，洋蔥切碎一點。 現在我們把它放在橄欖油上，加入胡蘿蔔，香料和燉大約7分鐘，然後加入白菜，它必須用手醃製並稍微壓扁。 和捲心菜一起，我們還有7分鐘的時間。 現在鋪番茄醬（它也可以用番茄醬代替），並慢慢煮熟，直到準備好。
美味的大白菜大雜燴
配料：
- 豬肉 - 800克;
- 新鮮捲心菜 - 1.2公斤;
- 洋蔥 - 230克;
- 番茄 - 150克;
- 番茄醬 - 30克;
- 胡蘿蔔 - 120克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 肉湯 - 200毫升;
- 月桂葉 - 2個;
- 糖，鹽，胡椒 - 味道。
準備
我們任意切肉，用熱油在平底鍋裡煎，不忘記鹽和胡椒粉。 胡蘿蔔和洋蔥切成小立方體。 現在他們被炒到金黃。 我們將蔬菜與肉類結合起來，並用低熱煨制它們。 切碎的捲心菜條被送到肉上。 索利姆和混合好。 切碎的大蒜和西紅柿切成小塊，加番茄醬，糖，倒入肉湯。 當醬汁開始沸騰時，我們將月桂葉放入其中。 我們煮3分鐘，倒入白菜。 現在我們可以一起熄滅所有東西，直到液體完全蒸發。 注意 - 大雜燴應該多汁，但同時它不應該漂浮在液體中。
新鮮捲心菜沙拉配土豆的製備
配料：
- 豬肉 - 450克;
- 新鮮捲心菜 - 1公斤;
- 番茄醬 - 30克;
- 土豆 - 1.2公斤;
- 胡蘿蔔 - 300克;
- 洋蔥 - 120克;
- 沸水 - 750克;
- 磨碎的黑胡椒，月桂葉，鹽;
- 植物油。
準備
切絲白菜炒約20分鐘。 豬肉切片並煎炸約20分鐘，此時，馬鈴薯被清洗並切成小塊。 然後我們把胡蘿蔔送到肉上，用磨碎機磨碎，洋蔥切丁，炸至半熟。 我們把番茄醬，土豆和燉肉放了大約10分鐘，現在我們還轉移了粗壯的捲心菜。 倒入沸水再煮20分鐘。 如果你想讓solyanka出來更密集的話，那麼你需要注入更少的水。 最後加入黑胡椒粉，月桂葉，鹽調味並混合。 我們關掉盤子，蓋上煎鍋，讓大雜燴站起來。
從新鮮捲心菜蔬菜沙拉
配料：
- 洋蔥 - 250克;
- 白菜 - 700克;
- 胡蘿蔔 - 150克;
- 醃黃瓜 - 300克;
- 番茄醬 - 40克;
- 月桂葉 - 2個;
- 大蒜 - 5齒;
- 肉湯 - 200毫升;
- 胡椒，鹽;
- 植物油。
準備
在kozanke在熱油炸碎的胡蘿蔔和洋蔥。 然後加入黃瓜，切成立方體和番茄醬。 現在我們添加這道菜的主要產品 - 切碎的捲心菜。 所有在一起中等熱炒，偶爾攪拌。 將白菜煮熟後，加入月桂葉，倒入肉湯，蓋上蓋子，減少火勢，再熄滅半小時，直至捲心菜準備就緒。 最後撒上一碟切碎的大蒜 - 這會帶來特別的味道和辛辣味。 我們仍然約3分鐘，並關閉火災。