對於肉嫩多汁的愛好者，我們今天會告訴你如何用羊肉燉牛肉和肉汁快速美味。 如果加工得當，這肉味道鮮美，口感融化。
燉羊肉和肉汁
配料：
- 羊肉漿 - 900克;
- 培根 - 100克;
- 洋蔥中等大小 - 2個。
- 大蒜 - 3瓣;
- 肉湯 - 200毫升;
- 干紅葡萄酒 - 200毫升;
- 番茄醬 - 75克;
- 肉桂 - 捏;
- 麵粉 - 60克;
- 新鮮研磨的黑胡椒 - 品嚐;
- 鹽 - 味道;
- 新鮮蔬菜 - 品嚐。
準備
將羊肉漿洗淨，用紙巾或餐巾紙徹底瀝乾，切成小片。 豬油和去皮的洋蔥和大蒜粉碎成小方塊。
在煎鍋裡倒入橄欖油，先煎培根，然後加入洋蔥和大蒜，煎至黃褐色。 現在放下肉塊，用鹽，胡椒粉和魚苗調味，攪拌。 當肉變得美麗紅潤時，倒入麵粉，再煎一點，倒入肉湯中。 燉四十分鐘，倒入乾紅葡萄酒，加入番茄醬，肉桂，如果必要的鹽。 讓我們再沸騰一下，再等上三十分鐘。 如果燉牛肉中的肉汁對你來說變得液體，那麼為了達到所需的一致性，在蓋子打開的情況下將盤子放在火上，加入一點點火。
我們用煮土豆燉牛肉，用新鮮切碎的新鮮草藥調味。
多變量的羊肉燉牛肉
配料：
- 羊肉漿 - 750克;
- 西紅柿 - 2個;
- 保加利亞甜椒 - 1個;
- 辣椒 - 0,5個;
- 洋蔥 - 1個。
- 韭菜 - 1個;
- 植物油 - 75毫升;
- 麵粉 - 50克;
- 純化水 - 450毫升;
- 番茄醬 - 55克;
- 月桂葉 - 3件;
- 辣椒粉甜點 - 12克;
- 新鮮研磨的黑胡椒 - 品嚐;
- 鹽 - 味道;
- 新鮮的蒔蘿綠色 - 1束;
- 新鮮香菜綠色 - 1束。
準備
我們倒入碗multivarka植物精煉油和褐色粉碎的洋蔥和韭菜，
將羔羊洗淨，晾乾，切成小片，在碗中攪拌直至褐變。 我們倒入麵粉，再攪拌15分鐘。 現在把蔬菜倒入肉裡，倒入水，鹽，胡椒粉，然後在“淬火”模式下煮羊肉燉3個小時。 烹飪結束前30分鐘，加入切碎的綠色和月桂葉。