在冬季準備切好的西葫蘆後，請確保在指尖處寒冷時，將會有一個很好的基礎，可以製作出豐盛和溫暖的蔬菜燉肉。 以下食譜的核心，除了西葫蘆本身，也是雞肉，以及與其他時令蔬菜和蘑菇相配的雞肉。
燉雞肉配蘑菇，土豆和小胡瓜
配料：
- 雞肉火腿 - 680克;
- 洋蔥 - 95克;
- 甜椒 - 340克;
- 胡蘿蔔-230克;
- 大蒜牙 - 2件;
- 香菇 - 270克;
- 西葫蘆 - 170克;
- 辣椒 - 味道;
- 白葡萄酒（幹） - 115毫升;
- 雞湯 - 480毫升;
- 番茄 - 390克;
- 番茄醬 - 55克;
- 乾草藥（羅勒，百里香，牛至） - 各1/2茶匙;
- 馬鈴薯塊莖 - 290克。
準備
沖洗雞肉並用海鹽將其鹽化。 任選將甜椒，胡蘿蔔和洋蔥切片，灑上油並塗在烤盤上。 在蔬菜墊上鋪上雞肉，在預熱至195度的烤箱中煮25分鐘。
在暖爐上的火盆上，保存大蒜和辣椒半分鐘，加入蘑菇，讓它們蒸發掉所有的水分，倒入酒並再煮30秒。 最後，倒入溶有番茄醬的肉湯，加入新鮮番茄片，讓醬燒開，並將烤好的雞肉和蔬菜轉移到裡面。 準備雞肉，用中等熱量在西葫蘆上燉半小時。
如果需要，可以在multivark中製作用西葫蘆燉的雞，為此，首先在“烘烤”上烹飪家禽和蔬菜約半小時，然後添加其餘成分，包括液體，然後再“淬火”一小時。
雞肉，茄子和小胡瓜燉
配料：
- 植物油 - 55毫升;
- 雞肉片 - 530克;
- 洋蔥 - 185克;
- 茄子 - 130克;
- 西葫蘆 - 260克;
- 大蒜牙 - 3件;
- 番茄 - 340克;
- 甜椒 - 180克;
- 一點肉桂粉。
準備
在火盆中加熱油並將其中的蔬菜變成褐色：西葫蘆，洋蔥，甜椒和茄子的立方體，後者最好預先醃製和漂洗。 一旦蔬菜被抓住，加入大蒜和西紅柿，用海鹽調味，加入肉桂和大雞肉片。 倒入半杯水，用中火燉40分鐘。 用西葫蘆和西紅柿燉雞肉，是米飯和其他穀類配料 ，以及煮熟和切碎的土豆的完美補充。