意大利燴飯是傳統的意大利米飯。 為了它的準備使用特殊品種的米，這是澱粉豐富，如arborio，carnaroli或maratelles。 如果沒有機會購買特殊的大米，你可以使用我們熟悉的品種，但最重要的是不要為了這些目的而採用蒸米飯，因為在這種情況下，我們不應該放鬆，而是相反的煮好的米飯。 現在我們會告訴你如何準備菠菜燴飯。
配菠菜燴飯的食譜
配料：
- 菠菜-0.5公斤;
- 洋蔥 - 1個;
- 香菇 - 150克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 植物油 - 30毫升;
- 大米 - 250克;
- 白葡萄酒 - 130毫升;
- 聖人-1分支;
- 磨碎的芝士“Emmental” - 100克;
- 肉湯立方體 - 1件;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
大蒜通過新聞界，然後我們把它放在一個預熱油和煎鍋煎鍋。 之後，加入切碎的菠菜，拌勻，減火併吹2-3分鐘，加入香料。 另外炸碎切碎的洋蔥，加入米飯和油炸在一起。 倒入葡萄酒和700毫升水，煮沸。 切片蘑菇。 將鼠尾草粉碎並與圖1中的立方體一起添加。 我們在小火上燉20分鐘左右。 加入菠菜，磨碎的芝士，香料調味並混合成米飯。 素食燴飯菠菜準備就緒！
菠菜和蝦燴飯
配料：
- 虎蝦 - 130克;
- 冷凍菠菜 - 100克;
- Arborio大米 - 100克;
- 橄欖油 - 15克;
- 脂肪含量為35％的奶油 - 20毫升;
- 戈貢佐拉奶酪 - 20克;
- 奶酪grana提起 - 20克;
- 黃油 - 10克;
- 白色乾酒 - 10毫升;
- 鹽 - 味道。
準備
在平底鍋裡，加熱橄欖油，撒上蝦，菠菜，煎約3分鐘，然後加入米飯和乾白葡萄酒，用小火煮，直至液體蒸發。 之後，倒入200毫升水，加入奶油和鹽調味。 我們熄滅分鐘15.最後，我們添加戈貢佐拉奶酪。 之後，我們從火中脫掉燴飯，加入黃油和奶酪，並將其混合。
蘑菇燴飯菠菜
配料：
- 蠔蘑 - 200克;
- 洋蔥 - 100克;
- 向日葵油 - 40毫升;
- 肉湯牛肉 - 0.5升;
- 幹白葡萄酒 - 150毫升;
- 菠菜 - 100克;
- 大米 - 300克;
- 蔬菜冷凍混合物 - 300克;
- 大蒜 - 4瓣;
- 海鹽 - 1茶匙。
準備
大米倒入酒，留下注入。 在平底鍋中，加熱葵花籽油，放入切碎的洋蔥和大蒜，煎至洋蔥透明。 之後，加入切碎的蘑菇，炒3分鐘，加入米飯。 攪拌並燉至大米吸收蘑菇和葡萄酒中的所有液體。 現在逐漸 倒入牛肉湯 ，即倒入100毫升，等待大米吸收，然後倒入下一份。 用最後的肉湯加入冷凍蔬菜。 我們煮燴飯，直到我們得到粘稠的質量。 烹飪結束前5分鐘，加入切碎的菠菜。 我們又瞇了3分鐘，把它送到桌上！