庫格爾是砂鍋的猶太版本，介於煎蛋和布丁之間。 它的準備原理非常簡單 - 冰箱裡所有已經過長的東西都被粉碎，倒入蛋粉混合物並在烤箱中烘烤。 有麵包，凝乳，甚至水果庫格爾。 它通常是由麵條或意大利面製成的。 但今天我們會談談它的蔬菜品種。
如何在多元變量中烹調蔬菜庫格爾？
配料：
- 西葫蘆 - 1個;
- 土豆 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 菠菜 - 500克;
- 雞蛋 - 3件;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 6湯匙。 匙;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 洋蔥綠色 - 1束;
- 蒔蘿，歐芹 - 1束;
- 薑黃 - 1/3茶匙。
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
蔬菜被清理並切成一個大刨絲器。 擠出從西葫蘆中逃逸的液體。 加入蔬菜混合物切碎的青菜和大蒜。 沖洗菠菜，切成條狀，加入磨碎的蔬菜中。 用鹽和香料調味。 我們開著雞蛋，拌勻後，逐漸加入麵粉。 你應該得到一個很厚的“麵團”。 我們將它轉移到multivark的油碗中，準備50分鐘的“烘烤”模式。 在聲音信號之後，我們給kugel稍微涼爽一點，然後用一勺自製的酸奶油將它切成塊並用熱的方式提供。
蔬菜kugel的食譜
配料：
- 西葫蘆 - 3件;
- 土豆 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 雞蛋 - 3件;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
在一個碗裡，擦上一個大刨絲器去皮的土豆，胡蘿蔔和西葫蘆。 克服多餘的液體。 通過壓蒜器擠壓蔬菜，倒入油中。 我們開著雞蛋，加麵粉。 Solim，胡椒。 所有這些都很好地混合在一起，我們將接收到的質量轉換為烘烤形式。 蓋上蓋子並將其送到預熱的烤箱180度。 半小時後，將蓋子取下，我們在烤箱中給蔬菜圓頂蓋10分鐘。
茄子庫格爾
配料：
- 茄子 - 4個;
- 西紅柿 - 2個;
- 雞蛋 - 5個;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 蛋黃醬 - 1湯匙。 勺子;
- 植物油 - 用於油炸;
- 羅勒 - 4枝;
- 洋蔥綠色 - 1束;
- 蒔蘿，歐芹 - 1束;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
茄子切成大條，炸至紅潤的地殼。 加入他們粉碎的西紅柿和燉肉，
填充這種blabbery蔬菜，水平未來kugel的表面，並將其發送到烤箱。 在200度的溫度下，它將被烹飪約30-40分鐘。 我們像往常一樣用糕點檢查牙籤。 我們給kugel稍微站起來，這樣當你開始分割它時，它不會分解。