真正的蝦愛好者知道，只有正確烹飪是不夠的，你仍然需要準備好醬汁才能真正享受準備好的菜餚的味道。 適當選擇的醬不僅會掩蓋海鮮的味道，有時甚至會徹底改變它。
蝦醬配方
配料：
- 番茄醬 - 100毫升;
- 辣根 - 50克。
準備
所以，取出蘿蔔根，清潔並用小刨絲器揉搓。 所得到的團塊與 自製的番茄醬 混合併轉移至軟膏。 這種醬不僅適合蝦，而且適合任何海鮮。
意粉醬蝦仁
配料：
- 小蝦 - 600克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 脂膏 - 250毫升;
- 黃油 - 50克;
- 香菜;
- 香料 - 品嚐。
準備
大蒜從果皮上清理乾淨，通過壓榨擠壓，然後在帶奶油的煎鍋中稍微加熱。 5分鐘後，倒入奶油，混合併煮沸。 在此期間，我們清理蝦殼，放入煎鍋中攪拌。 索利姆，胡椒醬的味道和燉它15分鐘。 歐芹洗淨，乾燥並粉碎。 將醬汁灑在上面，攪拌均勻，再攪拌3分鐘，然後用嘈雜的方法將蝦放入盤中，用微弱的火烤熟，直到濃稠。 我們的調味醬的結果應該變成脂肪酸奶油。 然後我們再將蝦放入鍋中，混合後再重新使用。 隨著現成的醬，我們為意大利麵條澆水，並用任何切碎的新鮮香草裝飾菜餚。
用蝦仁沙拉醬
配料：
- 植物油 - 150毫升;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 檸檬汁 - 2湯匙。 匙;
- 醬油 - 2湯匙。 匙;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐。
準備
大蒜乾淨，小切碎。 然後，我們把它放進攪拌機的碗裡，倒入 醬油 ，檸檬汁和植物油。 全部徹底拂動，直至光滑。 索利姆，胡椒味道，倒入這種調味汁任何沙拉蝦。
愷撒與蝦醬
配料：
- 帕瑪森芝士 - 60克;
- anch魚 - 40克;
- 雞肉蛋黃 - 2個;
- 炒芥末 - 20克;
- 調味料，香料 - 品嚐;
- 橄欖油 - 100毫升。
準備
奶酪和魚切成小方塊。 然後將這些產品轉移到攪拌碗中，加入橄欖油，鹽，調味料，雞蛋黃和芥末。 打開設備並小心地混合所有成分。 讓醬汁靜置15分鐘，然後用凱撒沙拉大膽地填充它。 我們用新鮮的草藥裝飾盤子，並且叫大家到桌上。
蝦意麵配醬
配料：
- 去皮蝦 - 100克;
- 櫻桃西紅柿 - 5個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 奶油33％ - 150毫升;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 奶油芝士 - 2湯匙。 匙;
- 帕瑪森芝士 - 20克;
- 加工奶酪 - 2湯匙。 匙;
- 香料。
準備
清理大蒜，切成平板並煎炸30秒。 然後小心地將其取出，並撒在大蒜油中
蝦醬
配料：
- 蛋黃醬 - 250毫升;
- 番茄醬 - 80毫升;
- 橙汁 - 20毫升。
準備
所以，將蛋黃醬和番茄醬混合成均勻的粉紅色狀態。 然後倒入橙汁，攪拌並取出冰箱中的成品醬15分鐘冷卻。 這種醬很適合煮或烤蝦。