西葫蘆開胃菜 - 夏季最受歡迎的菜餚之一。 一年中的這個時候，蔬菜異常多汁，嫩嫩，就像為烹飪實驗創造的一樣。 他們煮沸，油炸，烘烤，醃製和填充各種餡料。 其結果 - 芳香魚子醬，辣卷，釀“小船”和冬季保護。
你可以從西葫蘆做點什麼零食？
西葫蘆零食有數百種食譜，每種食譜都很簡單，易於使用且非常美味。 除了西葫蘆與蔬菜，蘑菇，肉類和調味料完美結合外，它在烹飪中也是普遍的。 以下選項將在夏季菜單中引入多種選項。
- 如果沿著180度7分鐘烘烤西葫蘆切片，就可以獲得西葫蘆的辛辣開胃菜。 把它們放在細條狀的雞肉片上，擦大蒜，撒上磨碎的奶酪，用滾筒捲起，打掉烤串，並在180度25分鐘的溫度下烘烤。
- 新鮮的西葫蘆加上芝士的壯觀熱開胃菜，會讓粉絲們感到爽朗和簡單的菜餚。 在烤盤中加入西葫蘆和馬蘇里拉奶酪圈，用油塗上油脂，撒上堅果，並在180度下送到烤箱20分鐘。
快餐西葫蘆
快速烹飪西葫蘆開胃菜屬於“韓國料理”的食譜類別，因此獲得了令人難以置信的知名度。 西葫蘆漿完美吸收香料和醃料，這是創造這種小吃的主要品質。 所提供的香料，蔬菜和胡蘿蔔將增加香料並強調顏色。
配料：
- 西葫蘆 - 900克;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 辣椒 - 1/2個;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 香菜 - 5克;
- 糖 - 20克;
- 醋 - 60毫升;
- 油 - 100毫升;
- 鹽 - 5克。
準備
- 南瓜和胡蘿蔔在刨絲器上切碎。
- 杵胡椒，香菜和大蒜。
- 合併油，醋，鹽和糖。
- 用醃料和香料調味蔬菜。
- 一個冷小吃從西葫蘆冷開胃2小時。
來自西葫蘆的開胃菜“Teshchin舌頭”
如果你做菜“Teshchin舌頭”，年輕的西葫蘆開胃菜會帶有口感和服務的印象。 為此，將蔬菜切成類似舌頭的薄片，並裝滿辣填充物，這只強調了諷刺的名字。 更常見的是，使用年輕的南瓜：它們不需要清潔，它們很容易切割並保持完好。
配料：
- 西葫蘆 - 2個;
- 番茄 - 3個;
- 奶酪 - 180克;
- 一瓣大蒜 - 5個;
- 蛋黃醬 - 120克;
- 蛋 - 3件;
- 麵粉 - 100克;
- 油 - 100毫升。
準備
- 將薄片切成薄片。
- 打蛋。
- 將切片浸入雞蛋混合物中，然後倒入麵粉和油炸。
- 大蒜剁碎，與綠色和蛋黃醬以及油片混合。
- 把番茄，奶酪和卷放入卷。
- 新鮮西葫蘆小吃用串燒固定在桌上。
來自西葫蘆的辣開胃菜
西葫蘆和茄子的開胃菜是美味，簡單，健康的夏季佳餚的絕佳選擇。 這種串聯被認為是經典和美麗的本身或與蔬菜和香料結合。 在後者的作用下，這裡是大蒜，醬油和韓國胡蘿蔔的混合物，補充了西葫蘆的中性味道，並強調淡苦茄子。
配料：
- 西葫蘆 - 1個;
- 茄子 - 1個;
- 韓式胡蘿蔔 - 120克;
- 大蒜丁香 - 4件;
- 生薑 - 5克;
- 油 - 100毫升;
- 醬油 - 20毫升。
準備
- 茄子和西葫蘆切片和油炸。
- 用大蒜和姜調味。
- 加入胡蘿蔔，醬油和混合物。
- 辛辣的西葫蘆零食與茄子冷凍。
煎西葫蘆開胃菜
美味的西葫蘆小吃也可以不用昂貴的食材。 普通麵包屑可以將褪色的蔬菜變成壯觀的菜餚。 只需要在麵粉中滾動brusochki西葫蘆，攪打白葡萄酒和麵包屑，然後油炸至胭脂。 用自製的蛋黃醬和芥末醬更好地為菜餚提供美味。
配料：
- 西葫蘆 - 3件;
- 蛋 - 2件;
- 麵包屑 - 100克;
- 第戎芥末 - 50克;
- 醋 - 20毫升;
- 麵粉 - 50克;
- 油 - 120毫升。
準備
- 蔬菜切成條。
- 蛋白質從蛋黃中分離出來。 鞭打白人。
- 每個酒吧在麵粉中滾動，然後浸入蛋白質混合物中，並滾動麵包屑。
- 炒油3-5分鐘。
- 炒西葫蘆 的開胃菜配上攪打的蛋清，醋和芥末醬。
開胃菜從西葫蘆和西紅柿用大蒜
來自西葫蘆西紅柿開胃菜 - 繼續一系列快速簡單的家常菜。 用新鮮番茄裝飾，用熱蒜醬包裹的油炸西葫蘆環，是一種極好的味道組合，可以在節日盛宴期間刷新家庭晚餐或喚起食慾。
配料：
- 西葫蘆 - 1個;
- 西紅柿 - 2個;
- 大蒜丁香 - 4件;
- 酸奶 - 50克;
- 油 - 40毫升。
準備
- 西葫蘆和西紅柿切成圓環。
- 壓扁小胡瓜。
- 將酸奶與大蒜混合。
- 放在盤子上，加上醬油和番茄蓋。
從奶酪和大蒜西葫蘆開胃菜
從西葫蘆開胃西紅柿和奶酪將請健康，營養和美味的食物粉絲。 這裡的西葫蘆是在沒有油的烤箱中烤製的 - 這是最正確的烹飪方式，它可以讓您節省多汁，蔬菜的有用特性，減少卡路里，並通過新的維生素菜餚使飲食菜單多樣化。
配料：
- 西葫蘆 - 3個;
- 西紅柿 - 3個;
- 一瓣大蒜 - 5個;
- 酸奶油 - 100克;
- 奶酪 - 100克。
準備
- 把小胡瓜的圓圈放在烤盤裡。
- 潤滑酸奶油和大蒜醬，並用番茄覆蓋。
- 撒上奶酪並在180度烘烤25分鐘。
- 西葫蘆開胃冷卻10分鐘。
從西葫蘆蘑菇開胃菜
如果你用蘑菇做的話，來自西葫蘆的快速開胃菜將展示這種蔬菜的多功能性。 後者完美遮蔽了新鮮西葫蘆的甜味，並增加了多汁和香味。 四分之一小時製作的四旬齋菜營養豐富，低熱量，是 健康食品 和素食者的理想選擇。
配料：
- 西葫蘆 - 250克;
- 香菇 - 150克;
- 洋蔥 - 1個;
- 油 - 100毫升;
- 檸檬汁 - 50毫升;
- 芥末 - 20克。
準備
- 壓扁小胡瓜。
- 應變洋蔥和蘑菇，並添加到西葫蘆。
- 打黃油，果汁和芥末。
- 用開胃醬倒入開胃菜。
開胃小菜用蜂蜜
來自西葫蘆的蜂蜜和大蒜開胃菜是一種很好的替代蔬菜罐頭的方法，可以快速準備。 配方特色在蜂蜜醃料中，它不僅提供了“中性”的西葫蘆表現力，而且使零食更具異國情調，特別是與大蒜結合使用。
配料：
- 西葫蘆 - 450克;
- 一束蒔蘿;
- 蜂蜜 - 25克;
- 醋 - 50毫升;
- 油 - 70毫升;
- 一瓣大蒜 - 5個;
- 鹽 - 10克。
準備
- 西葫蘆切成盤子，鹽，離開10分鐘。
- 混合油，醋，蜂蜜和大蒜。
- 壓扁擠壓，排出液體。
- 用醃料，蒔蘿和涼拌2個小時。
西葫蘆開胃菜為冬季食譜
從西葫蘆開胃到冬天 - 另一種快速補充胃的好處，特別是如果銀行保留魚子醬 。 一種流行的小吃很容易準備。 西葫蘆，洋蔥和胡蘿蔔經過熱處理（從煎炸到烘焙），研磨，用香料調味，並煮一刻鐘。
配料：
- 西葫蘆 - 3公斤;
- 胡蘿蔔 - 1公斤;
- 洋蔥 - 1公斤;
- 番茄醬 - 50克;
- 鹽 - 20克;
- 檸檬酸-5克;
- 糖 - 20克。
準備
- 南瓜，洋蔥和胡蘿蔔炒和切碎。
- 加入鹽，糖，檸檬，糊和煮15分鐘。
- 塗在無菌罐頭上。