炸肉排被從德國菜中移除到我們的烹飪。 這道菜採用多汁的肉里脊肉，當然在麵包屑裡炸，因為沒有它，這是另一道菜。 麵包可以是最多樣的，包括傳統上的雞蛋，麵粉或餅乾，或者更加原始和精煉，加入各種香料，奶酪，甚至蔬菜。
下面我們將考慮製作豬肉炸肉排的方案，但如果需要的話可以使用任何其他肉類。
如何在平底鍋中用豬肉烹製炸肉排 - 一個食譜？
配料：
- 豬骨無骨 - 650克;
- 植物油 - 70毫升;
- 黃油 - 70克;
- 麵粉 - 80克;
- 蛋 - 2件;
- 麵包屑 - 120克;
- 研磨甜辣椒粉（可選） - 品嚐;
- 黑胡椒粉;
- 鹽;
- 檸檬。
準備
豬里脊被切成約1.5厘米厚的碎片，用廚房捶打，用食物膜覆蓋肉。 將麵粉與鹽混合，研磨黑胡椒粉，然後隨意添加甜甜辣椒粉。 我們在所得混合物中搗碎肉層，然後浸入攪打的雞蛋中直至均勻並在麵包屑中崩潰。 立即，我們用蔬菜和黃油的熱混合物和棕色的各方面確定炸肉排一到兩分鐘。
準備好後，用一片檸檬來炸食炸肉排。 另外，您可以供應新鮮蔬菜或清淡的 蔬菜沙拉 。
在平底鍋里切碎的豬肉炸肉排
配料：
- 新鮮豬肉漿 - 650克;
- 植物油 - 95毫升;
- 蛋 - 3件;
- 餅乾麵包屑 - 160克;
- 香料 - 品嚐;
- 黑胡椒粉;
- 鹽。
準備
烹製切碎的炸肉排，豬肉漿用冷水洗淨，用紙巾徹底擦乾，除去薄膜和肌腱。 然後把肉切成小塊，放入碗中。 根據香料和混合的要求，我們添加一個雞蛋，黑胡椒粉。
剩下的兩個蛋用叉子或光環分解成同質性。 我們將麵包屑加入另一個碗中。 從切碎的肉中，我們形成橢圓形的炸肉排，將它們浸入蛋液中，用麵包屑徹底包裹，並放入盛有紅熱油的煎鍋中。
在煎鍋裡烤豬肉切碎的炸肉排多少取決於你製作的產品的厚度。 平均而言，每面需要三到七分鐘。
炸肉排用平底鍋裡的豬肉製成，用奶酪包裹
配料：
- 豬里脊肉（里脊） - 650克;
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 120克;
- 硬奶酪 - 160克;
- 醬油 - 55毫升;
- 黃油 - 50克;
- 植物油 - 50毫升;
- 辣椒粉混合物;
- 鹽;
- 麵包屑。
準備
將豬里脊肉切成1.5厘米厚的切片，稍稍脫落，用食物膜覆蓋表面。 在醬油中浸泡準備好的碎片，在辣椒粉混合物之前調味。
二十分鐘後，我們將開始炸炸肉排。 與此同時，我們會用淺磨碎機磨碎硬質奶酪，並將冰凍的雞蛋變成光彩奪目。
我們用醃製濕氣浸漬豬肉，paniruem用麵粉浸泡，然後浸入雞蛋團，然後滾入奶酪片。 可以肯定的是，我們會將炸肉排從麵包屑的四面浸泡，並將其定義為厚底煎鍋，其中將蔬菜和黃油的混合物預熱至平均溫度。
我們拿著炸肉排直到在中火時變褐，把它們放在盤子上，用餐巾或紙巾蘸多餘的脂肪，用箔片覆蓋幾分鐘，翻轉邊緣。
根據這個食譜，肉多汁，令人難以置信的美味。