如果您需要快速餵養家庭，家庭燉菜是非常好的選擇，絕對沒有時間烹飪。 讓它在家裡是非常容易的，特別是如果有適當的食譜在手。
自製豬肉燉肉是多變量食譜
配料：
- 豬肉（紙漿） - 1.9公斤;
- 大量非碘鹽 - 20克;
- 豌豆辣椒（混合物） - 5-10克;
- 月桂葉 - 2-3片;
- 馬鬱蘭 （可選） - 1掐。
準備
為了在家裡烹製令人驚嘆的調味豬肉燉肉，您可以從屠體的任何部位取肉。 將紙漿洗淨，瀝乾並切成中等大小的碎片。 我們將產品堆疊在一起播種，加入鹽，胡椒混合物在豌豆中，投擲月桂葉，如果需要，可以加入馬鬱蘭並混合。
將設備設置為“淬火”模式並煮6小時。 您可以在此模式下將設備留在晚上。 在將肉放在無菌罐上之前，開啟“蒸”的功能並讓多壁爐的內容煮沸。
肉在儲存容器中與在烹飪過程中分離的果汁一起分發，之後我們用無菌蓋蓋住它們。 我們在盛有半小時沸水的容器中煮沸，然後軟木塞放冷，放入儲藏室。
如何在高壓滅菌器中在家裡做燉豬肉？
配料：
- 豬肉（肉） - 3,4公斤;
- 大量的非碘鹽 - 35克;
- 黑胡椒豌豆 - 20-30個;
- 小月桂葉 - 7個;
- 馬鬱蘭（可選） - 1掐。
準備
為了在高壓滅菌器中烹製燉煮的食物，將準備好的洗過的和乾燥的豬肉切成片，倒入乾淨的干燥的罐中。 在月桂葉和三個黑胡椒豌豆的每個前投的底部。 我們把坦克裝在繩子下面，但是留給頂部半厘米或兩厘米的空閒空間。 現在我們捲起瓶蓋，將它們安裝在高壓滅菌器中，並裝滿水，以便與肉類相提並論。 在1.5巴的壓力和115-120度的溫度下將豬肉燉煮物在高壓滅菌器中煮兩小時。
在過程結束時，高壓滅菌器不能立即打開。 讓水冷卻下來，逐漸減少設備中的壓力。
首頁豬肉燉在烤箱裡
配料：
- 豬肉（肉） - 4公斤;
- 內部豬油或豬油 - 1公斤;
- 大量非碘鹽 - 品嚐;
- 黑胡椒豌豆 - 品嚐;
- 小 月桂葉 - 5-7個。
準備
準備原始銀行。 我們洗他們和乾他們。 豬肉也被沖洗乾淨，切成大塊。 如果需要，將肉放入碗中，加入鹽，小心攪拌，用鹽手拉伸。 現在我們把豬肉舖在準備好的玻璃容器上，把它們裝在衣架上，用蓋子蓋住它們，放在烤盤上
在準備好燉菜時，我們拿出罐頭，用沸騰的油脂填充它，捲起來，讓它冷卻下來，然後存放在陰涼的地方。 但是，由於缺乏這樣的房間條件，鋼坯將得到很好的保存。