沒有使用蘇打烘烤的美味和非常鬱鬱蔥蔥是從酥皮糕點中獲得的。 當然，要烹飪真正美味的東西，你必須嘗試。
最簡單的食譜
你可以烤酥皮酵母的各種產品：卷，卷，餡餅，甚至披薩。 我們給出一個基本的配方，以及您決定從無粉，精益測試中烘烤什麼。
配料：
- 最高質量的白麥麵粉 - 約½公斤;
- 準備或特殊純化的水冰（可以冷凍，然後解凍） - 0.25升;
- 不含添加劑或加碘的鹽山 - 1茶匙;
- 高品質的油或人造黃油 - 100克。
準備
根據傳統技術，我們用鹽篩麵粉，倒入一個碗，並逐漸倒入水中。 揉麵團，很酷。 進一步的過程不是很簡單，你需要力量和耐心。 盡可能薄地將麵團滾出，不要匆忙。 我們潤滑層（可以將其熔化，可以使用軟化的層），將其折疊成一半，將其捲起，潤滑，添加。 只要試驗的強度，耐性，油脂和彈性足夠，程序重複5-20次。 我們把它放在冰箱裡，放幾個小時。
你可以從酥皮糕點烘烤 羊角麵包 。 要做到這一點，用薄薄的一層鋪開麵團，切成三角形並選擇填充物。
不加糖的羊角麵包，酥皮加熟肉末，切碎的洋蔥，魚罐頭，肝醬和蔬菜混合物。 最美味的 - 與奶酪或奶酪和綠色。 我們把麵團上的三角形放在底座上，把填充物放在底座的中間，然後關掉滾筒 - 從我們身上移開。 根據大小，在烤盤上烘烤羊角麵包（最好用油皮羊皮紙蓋住）7-15分鐘。
甜麵團
要烤製由烤製的無酵母麵團製成的餡餅，您需要一個甜美的選擇。 他的食譜並不復雜。
配料：
- 油“三明治”，“農民”或類似的 - 200克;
- 家用脂肪酸奶油 --0.5杯（約150克）;
- 高質量的麵粉，含有少量麵筋 - 2杯;
- 蛋黃（雞蛋） - 2件;
- 糖白鬆散去皮 - 1杯;
- 香蘭素 - 1小袋。
準備
2/3的黃油融化，與酸奶油，蛋黃混合。 用糖和香草醛加過篩的麵粉。 快速收集麵團並放在陰涼的地方。 之後，推出蛋糕，用餘油潤滑，擰緊並切開。 我們推出每個橫截面，將它們添加到樁中並讓它們再次站立。 之後，將麵團分成兩半，用膨化的麵團餡餅蘸上無酵餅，用果醬，水果或漿果加糖，磨碎或軟化的巧克力，奶油漿果團塊，奶酪作為餡料。
例如，可以用杏子，李子，覆盆子果醬或黑醋栗烘烤由膨化無麵團麵團製成的餡餅。
內斯拉科，但它很美味
由酥皮製成的最美味的餅乾是以啤酒和啤酒零食為基礎烹飪而成的。
配料：
- 人造黃油“奶油”或其他 - 1包;
- 小麥麵粉/最高質量 - 約1公斤;
- 啤酒光不含防腐劑 - 1杯;
- 香料混合物 - 品嚐。
準備
將麵粉與香料混合，加入融化的人造黃油並迅速攪拌。 加入啤酒後，我們收集麵團並放入冰箱休息。 將蛋糕鋪開，切成條狀，並將可口的餅乾烤製成啤酒。