當談到俄羅斯美食的經典第一道菜時，立即想起新鮮出爐的餡餅中的芬芳rassolnik。 如果你想得到一個非常豐富的傳統湯，那麼嘗試在multivark中做一個泡菜，按照這個系列的指示。
Rassolnik用肉
這第一道菜的歷史超過五百年！ 不是所有的生活湯都是以肉為基礎烹製的。 正如我們現在知道的那樣，拉索爾尼克被送到了貴族的桌子上。 現在隨著牛肉供應量的增加，幾乎每個人都可以買得起這道菜，而這種機會的遺漏就等同於烹飪犯罪。
配料：
- 水-2.4升;
- 牛肉骨 - 560克;
- 一把珍珠大麥;
- 土豆 - 730克;
- 胡蘿蔔 - 115克;
- 醃黃瓜 - 290克;
- 洋蔥 - 95克;
- 芹菜莖 - 2個;
- 一把蒔蘿綠;
- 番茄醬 - 25克;
- 月桂葉 - 2個。
準備
- 在準備肉和珍珠大麥的醃菜之前，沖洗後者並堅持湯底。
- 將肉倒入骨頭，珍珠酒吧和月桂水中。 好吧，在“烘焙”中煮沸，定期去除表面的噪音。
- 煮熟的肉被拆散並返回到碗中。
- 保存切碎的蔬菜，並將它們放入平底鍋中。 然後將切碎的塊莖和番茄醬一起放入。
- Rassolnik在信號前的模式“湯”中進行了多變的烹飪。
醃豬肉
這種選擇很難稱得上傳統，但它是非常可以接受的，並且被豐盛和高脂湯料的粉絲廣泛喜愛。 為了讓豬肉口感最佳，最好在骨頭上選擇一些適量的培根和粉紅肉。
配料：
- 豬骨 - 1.4公斤;
- 水 - 2.8升;
- 珍珠大麥 - 35克;
- 黃油 - 10克;
- 洋蔥 - 115克;
- 胡蘿蔔 - 90克;
- 木桶黃瓜 - 70克。
準備
- 在multivarquet中的rassolnik的基地將成為蔬菜，在“烘烤”中融化的黃油上烹製。
- 他們送了一塊豬肉，狗肉，倒入液體。
- 具有珍珠棒的多元化群中的Rassolnik在“淬火”上烹飪約2小時。 在湯的最後，放入磨碎的黃瓜。
Rassolnik與牛肉
由於俄羅斯美食遠遠超出了其家園，因此來自世界各地的消費者開始根據自己的口味調整食譜。 讓你不要被不尋常的添加劑嚇倒，例如素紋草和辣椒片，multivark中的rassolnik，其配方如下，其新鮮令人驚喜。
配料：
- 牛肉 - 630克;
- 洋蔥 - 95克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 普羅旺斯香草 - 1茶匙;
- 一小塊辣椒片;
- 水 - 1,3升;
- 珍珠大麥 - 65克;
- 香菜根 - 1片;
- 芹菜莖 - 2個;
- 大肉番茄 - 1個。
- 醃黃瓜 - 95克。
準備
- 在“烘烤”之後加熱裝置後，將少許植物油倒入碗中，並用它來通過切碎的蔬菜和肉。
- 用水填滿碗，灑上喉，加入草藥和胡椒粉。 使用“湯”選項繼續烹飪多語種的泡菜。
帶煙熏排骨的Rassolnik
與外國人一起，我們的第一道菜的愛好者也有不同的創意。 為了在湯中獲得舒適的煙熏味，它的底部不是用普通的生肉煮熟，而是用熏肉和熏排骨混合而成。
配料：
- 水840毫升;
- 洋蔥 - 115克;
- 胡蘿蔔-230克;
- 煙熏排骨 - 195克;
- 醃黃瓜（+鹽水） - 115克;
- 培根 - 45克;
- 芹菜根 - 65克;
- 土豆 - 370克;
- 大米 - 75克。
準備
- 在正確烹飪rassolnik之前，先煎培根切片，油炸多餘的脂肪。 用它來通過所有的蔬菜成分。
- 把烤好的米放入烤架中，倒入土豆。
- 填入所有的液體，切換到“Varka”，並在multivark大約一個半小時準備rassolnik米飯。
Rassolnik沒有肉
尤其對於 素食者的 粉絲來說，多元變種中的rassolnik也有所不同，不包括任何肉類成分。 這個事實將有助於證明，即使是臭名昭著的肉食者，組成中沒有動物產品的湯也可以等同於滋潤和香氣，主要是選擇合適的成分及其比例。
配料：
- 珍珠大麥 - 65克;
- 鉤編黃瓜 - 95克;
- 洋蔥 - 80克;
- 月桂葉;
- 豌豆胡椒 - 3個;
- 土豆 - 320克;
- 醃料從橄欖 - 45毫升。
準備
- Spasserovarov在設備的碗上鞠躬，加入沙礫和塊狀塊莖。 倒入約兩升水，醃泡汁。
- 在信號之前，在“湯”模式下投擲剩下的配料，準備沒有肉的rassolnik。
Rassolnik與蘑菇
如何準備一個rassolnik在multivarquet，把它變成一個菜在餐廳的菜單值得一個地方？ 在這裡，你將受益於森林蘑菇的明顯香味。 如果你有足夠的幸運能夠在季節中儲存自己的作物，那麼就大膽地使用它，否則可以在超市購買一 包乾白蘑菇 。
配料：
- 土豆 - 490克;
- 醃黃瓜 - 180克;
- 洋蔥 - 170克;
- 番茄醬 - 10克;
- 幹白蘑菇 - 45克;
- 桂冠-3葉。
準備
- 在“Zharke”上混合洋蔥和磨碎的黃瓜混合物，直到半熟。 放入一勺番茄醬，並將其稀釋在一包水或鹽水中。
- 浸泡蘑菇並將其與剩餘的液體一起直接放入碗中。 帶上兩升水並投擲月桂樹。
- 將rassolnik廚師留在“湯”選項中40分鐘。
Rassolnik與雞心
在準備家用rassolnik時，不要害怕使用內臟，甚至用牛肉取代它們。 這樣的舉措將有助於顯著節省食物，同時不會影響他的口味。 雞內臟的替代品可能是豬肉或牛肉的心臟。
配料：
- 心 - 640克;
- 土豆 - 320克;
- 醃黃瓜 - 180克;
- 胡蘿蔔 - 85克;
- 大米 - 40克;
- 少數綠色荷蘭芹。
準備
- 把胡蘿蔔和胡蘿蔔一起炒熟，選擇合適的模式。
- 放入洗過的大米，放入磨碎的黃瓜和塊狀塊莖。
- 倒入兩公升水，繼續煮沸“淬火”成分直至出現信號。
Rassolnik用豆子
只有豆可以抵抗肉的蛋白質含量。 因此，如果您決定不僅要做到既溫暖又營養，而且是一種有用的菜餚，那麼優先選擇它們作為以高濃度碳水化合物為特徵的穀物的替代品。
配料：
- 浸泡豆 - 290克;
- 鹹味蘑菇 - 320克;
- 肉湯 - 2.2升;
- 土豆 - 320克;
- 鉤編黃瓜 - 190克。
準備
- Rassolnik的豆子和醃黃瓜，其配方如下所述，令人驚訝地簡單。
- 切割組件後，將它們放入裝置的碗中，打開“湯”，一個半小時後進行品嚐。