乾燥是一個過程，其目標是減少皮下脂肪的夾層，並在保持肌肉質量的同時讓身體更放鬆。 最好的干燥方式是飲食和訓練量的正確組合。 由於飲食涉及食物熱量含量的降低，人體需要以蛋白質的形式進行補充化妝以維持或增加肌肉質量。
蛋白質的種類
蛋白質有三種類型：
- 乳清 - 快速蛋白質 ，訓練後最有效的時候，身體需要快速恢復體內蛋白質的水平。
- 酪蛋白是一種緩慢的蛋白質，在早晨和睡前很有用，長時間提供蛋白質，因為它被吸收的時間更長。
- 大豆是一種適合素食者和乳糖不耐症患者的蛋白質。
正如2006年在美國進行的一項研究所顯示的，乾燥過程中最好的蛋白質是酪蛋白。 他感謝繼續消化更均勻地為人體提供蛋白質，並且需要更多能量來消化，這有助於皮下脂肪的燃燒。
實踐表明，最好結合酪蛋白和乳清蛋白。 當體重減輕時，這將最大化身體的蛋白質並保持肌肉。
乾燥過程中的蛋白質功
乾燥期間的蛋白質執行幾個重要功能
- 它在必要的蛋白質豐富身體在飲食期間保持肌肉;
- 加速皮下脂肪的燃燒，因為它的同化作用使身體比消化碳水化合物和脂肪花費的能量多3倍;
- 增加碳水化合物消化的時間，這反過來降低了飢餓感，這在乾燥期間尤其明顯。
蛋白質管理規則
為了在採取蛋白質的干燥過程中獲得最大的效果
- 通過下式計算一部分蛋白質的體積：每1kg體重1.5g蛋白質。
- 蛋白質的單一部分不應超過30-40克，因為身體一次不能消化大部分。
- 日常飲食中的蛋白質不應超過50％，因為身體還需要纖維， 維生素和礦物質，特別是在乾燥過程中。
- 酪蛋白和乳清蛋白結合使用時，應在早晨和睡前飲用酪蛋白，並在訓練後立即服用乳清蛋白，以達到最佳效果。