鎂是人體最寶貴的礦物質之一，同時它也被我們殘酷地低估了。 科學家們認為，重要的是，在氧氣，氮氣，碳之後，鎂是佔據最重要的地方。 今天我們將看看鎂是什麼產品，以及為什麼它們應該被消耗。
好處
骨骼中含有我們體內總鎂的70％（20-30毫克）。 鎂讓他們堅定。 其餘的鎂儲存在肌肉，內分泌腺和血液中。
鎂影響維生素B1和B6，維生素C以及磷的吸收。 鎂是一種鎮靜劑，它可以緩解神經和肌肉的壓力。
鎂含量的產品的消費，血管擴張，改善腸道蠕動，膽汁分泌，並促進膽固醇的排泄。 鎂激活所有酶的50％的工作，參與蛋白質，碳水化合物 - 磷代謝，DNA合成。
鎂與胰島素直接相關，因為其在細胞中的含量促進血液中葡萄糖的利用。 它還改善了鈣離子，鉀離子和鈉離子的細胞膜通暢性。 它也作為拮抗劑與鈣相互作用。 鈣給血管賦予色調，縮小血管，縮短肌肉，鎂使血管鬆弛和擴張。
產品|
蔬菜產品是鎂的最佳來源。 然而，當產品中的加工（機械和熱）仍然是微量的這種礦物。
根據產品鎂含量的表格，鎂的最佳來源是可可。 但是，考慮到100克可可的食用是有問題的，這對於在豆類，豆莢，綠色蔬菜和穀物中“觀察”鎂更有利。 這就是為什麼我們建議用豆類，青豆，各種豆莢，大豆豐富你的飲食。 對含鎂量高的產品還有 蕎麥 ，大麥，大麥，燕麥和小麥。
唉，有一個“但”。 處理穀物時：分裂，磨碎，任何清潔，大部分鎂都會丟失。 因此，加工過程中的蕎麥損失了80％的鎂，保存後的豆比未經處理的（170毫克對25毫克）含鎂少8倍，罐頭玉米 - 比原料低60％。 如果你從罐頭食品中使用鎂，然後選擇罐頭豌豆。 在保護方面，它只損失了43％的鎂。
至於水果，鎂在杏乾，覆盆子，草莓，黑莓和所有其他漿果，以及香蕉，鱷梨和葡萄柚中豐富。
鎂被人們稱為“生命之金屬”，所以這種“金屬”在牛奶和乳製品中也相當多。
不僅治療剝奪了鎂
與其他物質一樣，鎂的數量在表格中難以標準化。 畢竟，它們的內容在很大程度上取決於產品生長的土壤。 從土壤的酸度，肥料，氣候和植物品種本身。 畢竟，即使是平庸的綠豌豆也有數百個品種。
儘管鎂的最佳來源是植物性食物，但海洋魚類中也含有鎂 ：
- 鱈魚;
- 海鱸魚;
- 比目魚;
- 鯖魚;
- 鯡魚;
- 蝦。
每日房價
每日攝入鎂應該是0.4克，而在懷孕和哺乳期間，這個比例會增加到0.45克。 在產品中，隨著腸道的正常運轉，吸收了30-40％的鎂。
缺乏鎂時，身體的興奮性增加：焦慮，恐懼，幻覺，肌肉痙攣和心動過速。
鎂過量時，會出現全身壓迫，抑鬱，嗜睡，骨質疏鬆和低血壓。