每位家庭主婦都知道， 蔓越莓 在冬季是一種無盡的維生素來源。 通常情況下，漿果被保存在磨碎或冷凍的形式，忘記了有很多食譜，其中這種水果和漿果的組合將普通的甜坯變成有用的藥物。
蔓越莓橙和糖 - 冬季食譜
在蔓越莓的製備中，大多數情況下都使用柑橘類水果 - 檸檬和橙子，它們的酸汁稀釋了漿果的苦味。 橙子和糖蔓越橘是一種經典的配料組合，用於製備家禽的許多餐廳菜餚。 簡單的烹飪和原創口味只會讓你喜歡這個食譜。
配料：
- 蔓越莓漿果 - 980克;
- 糖 - 1.5公斤;
- 橙 - 1個。
準備
沖洗和沖洗蔓越莓的漿果，乾燥，倒入糖，讓它釀造幾個小時。 通過去除種子來研磨橘子。 與漿果混合併將混合物放在火上熱幾分鐘，不會導致沸騰。 攪動，跟踪糖的完全溶解。 準備漿果蔓延在無菌碗碟上，蓋上乾淨的蓋子並寄存在陰涼處。
用桔子和糖搗碎蔓越橘
為了在這個配方中提供更強烈的柑橘味道，使用了四種基本成分：蔓越莓，橙子，檸檬和糖。 這樣的製劑可以用作甜奶粥的醬汁和作為早餐的漿果甜點。
配料：
- 蔓越莓漿果 - 2.5公斤;
- 橙色 - 4個;
- 檸檬 - 2件;
- 糖 - 3公斤。
準備
洗桔子，檸檬和蔓越莓漿果。 去除骨頭後，切除柑橘，不要去除果皮。 為了獲得柔和且更均勻的稠度，將混合物通過絞肉機。 將洗過的蔓越莓漿果洗淨並加入到以前混合的混合物中。 在絞肉機中研磨混合成分兩次，撒上糖，然後再混合，分配到無菌罐中，用乾淨的蓋子覆蓋。 保持混合物在冰箱裡。
蔓越橘配橙子和蔓越橘加糖
在這個配方中，披露了漿果和柑橘類水果未經熱處理製備冬季方坯的方法，該方法允許保持漿果的全部維生素成分而不損失，並且不僅用作治療劑，而且還用作預防感冒。
配料：
- 蔓越莓漿果 - 1.5公斤;
- 漿果小紅莓 - 800克;
- 橙色 - 1個;
- 糖 - 3.2公斤。
準備
用冷水沖洗和沖洗蔓越莓和蔓越莓的漿果，晾乾。 擺脫種子後，用切片洗橙皮和果皮。 在絞肉機中研磨漿果和橙子。 將漿果混合物倒入糖，攪拌一天后。 定期攪拌混合物，注意糖晶體的完全溶解。 經過漿果準備的時間，嘗試混合物，如果糖不溶解，加熱，而不是導致沸騰。 在極端情況下使用加熱方法。 通過消毒來準備罐頭。 準備漿果混合物在準備好的容器中，並蓋上乾淨的蓋子。 最好存放在地窖裡。 煮熟的漿果最常用於水果水果飲料。