令人驚訝的是，溫柔的兔肉很容易被寵壞，不僅因為烹飪技術不當，而且滷汁選擇不當。 白色的飲食肉，大多數出產的草藥完美地結合在一起，如果你想要濃烈的口感，那麼受東方美食啟發的濃郁辛辣香味將會得到拯救。 關於這個或那種醃兔子的醃料，我們會在這個材料中講述。
一隻兔子的美味滷汁 - 食譜
在製備肉類時，還可以直接使用好的滷汁。 所以，按照下面的配方製備的混合物會幫助你，以防你想用蔬菜把兔子拿出來。
配料：
- 植物油 - 210毫升;
- 葡萄酒醋 - 135毫升;
- 水95毫升;
- 洋蔥 - 250克;
- 月桂葉 - 3件;
- 牛至，迷迭香 - 各3支;
- 辣椒 - 味道;
- 大蒜的頭。
準備
在為兔子準備醃料之前，將一束草藥和碎蒜頭放入水中。 讓混合物預熱，加入一小撮鹽並讓液體完全冷卻。 冷卻後，用油加入水醋，並將製備好的兔屍體浸入所得溶液中。 將兔子留在醃料中長達12小時。
醃製兔子在烤箱裡
在低溫烤箱中準備兔子會幫助肉吸收醃料的所有口味和顏色，因此特別仔細地選擇配料。 這款食譜的醃料適合在烤箱中烘烤，是一種干白葡萄酒，質量上乘，乾燥的草藥簡單。
配料：
- 橄欖油 - 230毫升;
- 檸檬 - 1個;
- 白葡萄酒（幹） - 490毫升;
- 幹牛至，馬鬱蘭 - 各1茶匙;
- 大蒜牙 - 3件;
- 番茄醬 - 35克。
準備
在佛塔的幫助下，將大蒜的牙齒變成糊狀。 添加粘貼一大撮鹽，以及乾草藥。 將油與葡萄酒和檸檬汁混合。 將醃製的番茄醬和蒜泥醬加入滷汁基地中。 用鹽揉兔子的屍體，浸泡在滷汁中。 做飯前將胴體醃製3-4小時。
醃兔肉
由於吸煙後殘留在胴體上的氣味會淹沒醃料的全部芳香組合物，因此您只應該注意口感。 亞洲香料的這種混合物可以在成品中輕柔地表達，但相當自信。
配料：
- 咖哩粉5克;
- 大蒜牙 - 4個。
- 生薑 - 3厘米片;
- 魚醬 - 35毫升;
- 番茄醬 - 20克;
- 1/2石灰皮;
- 1石灰汁。
準備
在佛塔中，用均勻的糊狀研磨大蒜和薑的丁香。 添加鹽，柑橘汁和熱情，然後與咖哩，番茄醬和魚醬結合。 用所產生的醃製混合物擦兔子的胴體並且離開至少2小時。
醃羊肉串從兔子
正確烹製的烤羊肉串的主要優點是肉類的多汁性，在處理兔肉食物時很難節省。 像酸奶或酸奶油等乳製品將有助於添加脂肪含量和多汁肉。
配料：
- 大蒜牙 - 3件;
- 洋蔥 - 145克;
- 蜂蜜 - 35毫升;
- 一小撮辣椒和百里香葉;
- 酸奶 - 115克。
準備
將第一批成分通過絞肉機或用研缽揉搓。 將製成的糊狀物與酸奶和香料混合，加入蜂蜜，烘焙後將外部的肉焦化。 將屍體碎片浸入製備好的混合物中並靜置4-6小時。